6人7斤白酒，不多也？

(资料图片)

青海6名厅官在学习贯彻党的二十大精神培训班期间聚餐饮酒，6人喝下7斤白酒，致1人死亡5人丢官事件引发了广泛关注和讨论。

不同的人关注点有很大不同。

其中，很多人都在讨论这些官员的酒量和喝法是大是小。

有人说，青海的这些官员都是海量哇；而有的人则认为，“平均一人一斤多点，不多呀”。

6人干下7斤白酒，真的不多吗？

首先，当今中国的酒场上但凡有点档次的白酒都是所谓“原浆酒”。

什么叫“原浆酒”呢？

是指经过传统工艺发酵蒸馏后，完全是不经过酒精度数的勾兑的原始酒液。

各种品牌酒的主打产品无一例外都是基于自己传统工艺的原浆酒。

比如，53度的茅台，52度的五粮液。

这些品牌酒的传统工艺都有着相当的历史，各个环节都是经过多少年反复试验总结出的达到最大出酒率的“最优选”，在实践中被执行得一丝不苟，因而各种品牌酒的原浆酒的酒精度数都是非常固定的。

比如，两种主要的香型（其实就是两种传统工艺）之一的酱香酒产出的原浆酒就是53度；而浓香酒的原浆酒就是52度。

这样，我们可以最大善意地认为，青海的6名厅官即使没有使用公款喝奢侈酒，喝的至少也是“原浆酒”，也就意味着所喝的白酒酒不是53度就是52度。

6人干下7斤53度白酒，什么概念？

我们经常听到像“适量喝酒”，“重度喝酒”，以及“暴饮”等有关喝酒的说法。

这些说法并不是随便那么一说，而都是基于喝酒对健康存在潜在影响为基础的相对明确定义的。

曾经，医学上认为喝酒只有超过一定量才会产生健康危害，只要不大于这个量就属于“适量饮酒”。各国对所谓适量饮酒的建议并不完全一致，其中美国膳食指南的建议被广泛接受，适量饮酒是指适饮人群，男性每天饮用任何含酒精饮料不超过2标准杯，女性不超过1标准杯。

1个标准杯是指含14克纯酒精的任何酒。

这也就是说，所谓适量饮酒，男性每天不能超过含28克酒精的酒，女性不超过含14克酒精的酒；对应于53度白酒分别是42克和21克，即不到1两和不到半两。

比适量饮酒高一级的是所谓中度饮酒，也叫“低风险”饮酒，是指长期喝酒通常不会造成酒精使用障碍（alcohol use disorder，AUD）的饮酒量。对于男性而言，任何单一1天饮用不超过4标准杯，以及每周不超过14杯 ；女性，任何单一1天饮酒不超过3标准杯，以及每周不超过7杯。

超过上述中度或“低风险”饮酒规定的每天或者每周饮酒量，称为重度或“危险”饮酒。

大量饮酒，在2个小时内导致血液酒精浓度达到80mg/100ml及以上，也就是我国规定的醉驾标准水平以上，就称为暴饮。对于女性来说，这通常大约需要喝下4杯，男性需要5杯。

1个标准杯含14克酒精，5杯含70克酒精，合165克或3.3两53度白酒。

也就是说，在2、3个小时的一次酒场上只要喝下3.3两53度白酒就属于暴饮，体重为75公斤的一个男性就会醉酒。

而青海的6名厅官在3小时内喝下7斤白酒，人均1.17斤，或583克，53度白酒的话含纯酒精247克，折合17.7标准杯，3.5倍于医学上的暴饮标准。

关键词：